2007.10.12 Friday
もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ
『しほちゃんのシフォンケーキ』(ヴィレッジブックス)のしほちゃんのレシピノートができました。
カフェでお出ししているシフォンケーキの作者、foodmoodのなかしましほさんのレシピ本。これからの季節にぴったりのこっくりした色合いのステキなレシピ集です。
しほさんのシフォンケーキに初めて出会ったのは、
去年カフェを始めるにあたってご主人の”もっくん”(『しほちゃんのシフォンケーキ』にもでてきますよ!)こと中島基文氏にいろいろなデザイン事をお願いしていたとき、
おみやげにいただいたのがこのシフォンケーキだったのです。
「こんなシフォンケーキは初めて!!」でした。
しっとりしていて、体にやさしい味、でもそれだけではない・・。今まで私が食べてきたふわふわのシフォンケーキとはまったく違っていました。体にもおいしいけれど、心にもおいしい、それは不思議なシフォンケーキでした。
そして後日しほさんとFAXやTELや、実際にお会いするようになって、このケーキの本当のおいしさの秘密がとけたのでした。
どうぞ、カフェでしほさんのシフォンケーキを召しあがれ・・・
そして、レシピノートとクッキーをおみやげに。。。

オーガニックなレシピノート
『もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ』
作者:なかしましほ 文化出版局 ¥1300(税別)
foodmoodホームページ

『しほちゃんのシフォンケーキ』
作:中川ひろたか 絵:西巻茅子 ヴィレッジブックス ¥1300(税別)
カフェでお出ししているシフォンケーキの作者、foodmoodのなかしましほさんのレシピ本。これからの季節にぴったりのこっくりした色合いのステキなレシピ集です。
しほさんのシフォンケーキに初めて出会ったのは、
去年カフェを始めるにあたってご主人の”もっくん”(『しほちゃんのシフォンケーキ』にもでてきますよ!)こと中島基文氏にいろいろなデザイン事をお願いしていたとき、
おみやげにいただいたのがこのシフォンケーキだったのです。
「こんなシフォンケーキは初めて!!」でした。
しっとりしていて、体にやさしい味、でもそれだけではない・・。今まで私が食べてきたふわふわのシフォンケーキとはまったく違っていました。体にもおいしいけれど、心にもおいしい、それは不思議なシフォンケーキでした。
そして後日しほさんとFAXやTELや、実際にお会いするようになって、このケーキの本当のおいしさの秘密がとけたのでした。
どうぞ、カフェでしほさんのシフォンケーキを召しあがれ・・・
そして、レシピノートとクッキーをおみやげに。。。

オーガニックなレシピノート
『もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ』
作者:なかしましほ 文化出版局 ¥1300(税別)
foodmoodホームページ

『しほちゃんのシフォンケーキ』
作:中川ひろたか 絵:西巻茅子 ヴィレッジブックス ¥1300(税別)

















